🍚扬州炒饭⭐
Nasi Goreng Yangzhou: Makanan Khas Jiangsu
Nasi Goreng Yangzhou adalah hidangan nasi goreng telur Jiangsu yang terkenal akan variasi protein dan sayurannya. Biasanya, kombinasi protein yang paling umum adalah daging babi dan udang. Namun, untuk resep ini kita juga menambahkan daging ayam cincang untuk menyesuaikan dengan selera Indonesia. Campuran sayuran yang kita tambahkan adalah kacang polong, wortel, dan daun bawang.
Resep ini cocok sebagai menu makan siang atau malam, dan tingkat kesulitannya relatif mudah.
🥢Bahan:
1. 🍚 250 gram nasi putih dingin
2. 🥕 55 gram atau 1 batang wortel
3. 🫛 Segenggam kacang polong
4. 🐔 45 gram ayam cincang
5. 🐷 1 lonjor lapchiong
6. 🥚 2 butir telur
7. 🦐 10 buah udang
8. 🌱 2 batang daun bawang
9. 🟡 4 sdm minyak
10. 🧂 Garam, merica, MSG sesuai selera
11. 🍶 1 sdm kecap asin
12. 🍶 1 sdm saus tiram
13. 🍶 1 sdm saus ikan
⭐Contoh Hasil: Done by C2!✨
🦁狮子头⭐
Bakso Kepala Singa: Makanan Khas Jiangsu
Bakso Kepala Singa adalah hidangan khas Jiangsu yang terdiri dari bakso babi berukuran besar yang dihidangkan dengan sayuran. Secara umum, terdapat dua jenis dari resep ini, yaitu putih (bening) atau merah (dimasak dengan kecap). Jenis putih lebih umum di Yangzhou, sedangkan jenis merah lebih umum di Zhenjiang. Karena Bakso Kepala Singa ini merupakan side dish kita untuk Nasi Goreng Yangzhou, kita akan memasak Bakso Kepala Singa dengan kuah yang putih.
Resep ini memiliki bahan-bahan yang cukup mendasar dan mudah didapat. Tingkat kesulitannya relatif mudah.
🥢Bahan Bakso:
1. 🐷 500 gram daging babi cincang
2. 🥚 1 putih telur
3. 🍶 2 sdm kecap asin
4. 🍶 1 sdm kecap hitam
5. 🧂 1/2 sdm garam
6. 🎍 1 sdm gula tebu
7. 🫚 1/2 bongkah jahe
8. 🌱 3 batang daun bawang
9. 🧄 3 siung bawang putih
10. 💧 5 sdm air dingin
11. 🧂 2 sdm merica putih
🥢Bahan Surai Singa:
1. 🥬 500 gram baby bok choy
2. 🧄 3 siung bawang putih
3. 🌱 3 batang daun bawang
4. 🫚 1 ruas jahe
5. 🐷 450 mL kaldu babi
6. 🌾 Tepung maizena untuk taburan tipis pada bakso
7. 🧂 Garam secukupnya
8. 🟡 Minyak
⭐Contoh Hasil: Done by C2!✨
💗👨🍳Terima Kasih!👩🍳⭐
Selamat menikmati.
